傳承百年工藝,品嘗古老味道
清朝末年宮廷御用食品,為張氏御醫(yī)所開(kāi)配方,采用多味“藥食同源”中草藥,薄荷,砂仁,丁香,豆蔻,高良姜,陳皮等,以糖果為載體,改善了中草藥的辛辣,甘苦,傳統(tǒng)配方,傳統(tǒng)工藝,是一種古老的“口香糖”,也是無(wú)任何防腐劑的健康食品,更是古老華夏膳食文化的珍品。
廣祿丹草糖
在改革開(kāi)放和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下,中國(guó)藥糖經(jīng)歷風(fēng)雨依然生生不息,目前藥糖市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,尤其近十年,在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下,藥糖配方和名稱(chēng)都經(jīng)受著民間演藝乃至胡編亂造的摧殘,工藝混亂,名稱(chēng)漫無(wú)邊際,模仿,竊取,篡改歷史,鉆法律空子的現(xiàn)象比比皆是,老工藝的傳承都是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的拜師祭祖方式才會(huì)傳授,我們同樣也有嚴(yán)格的保密制度,有三味中藥材的名稱(chēng)及配比是經(jīng)過(guò)口述傳授,只有經(jīng)過(guò)拜師且經(jīng)受住師父的考驗(yàn)才會(huì)得到全部真正配方,這就是丹草糖在口味效果上與其他藥糖的差距所在,產(chǎn)品的質(zhì)量也是有力的證據(jù),對(duì)于惡意攻擊,篡改歷史的不良商家,我們也會(huì)拿起法律武器,將正宗的傳統(tǒng)配方及工藝傳承下去。
2015年,張廣祿先生將其衣缽傳于其子張誠(chéng)先生,張誠(chéng)先生建立濟(jì)南廣祿食品有限公司,完善工藝,形成了以生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售為一體的全能型企業(yè),并且恪守古訓(xùn),保持原始配方,原始工藝,作為第五代正宗傳人,要將中國(guó)傳統(tǒng)膳食文化發(fā)揚(yáng)光大。
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